手軽で簡単!　コンビニ　Cooking

レトルトをチンするのもいいけれど、コンビニで手に入る食材にほんの少し手を加えれば、オリジナルのあったか料理のできあがり。手軽で簡単にできるお料理レシピをご紹介します。たまには手作り、楽しんでみては？

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Vol.1　寒い冬にハフハフ食べたいあったか夜食

ふわふわ卵スープ&じゃがいものめんたいマヨグラタン

ふわふわ卵スープ
と
じゃがいものめんたいマヨグラタン

Let's Cooking

ふわふわ卵スープ

調理時間約 5 分

材料
材料
卵　1個
コンソメ(固形）　1/2個
ごま油　少々
ハム　1枚
乾燥ネギ　少々
塩、こしょう　少々
 
作り方
  1. マグカップに砕いたコンソメと水を入れ、子レンジで温める。
  2. 電子レンジから取り出したら、塩、こしょうで調味し、コンソメが溶けるようによく混ぜる。
  3. 溶き卵をマグカップに流し入れ、ごま油少々を加えてラップをし、電子レンジで再度温める。
  4. 取り出したらよく混ぜ、乾燥ネギと細切りにしたハムを浮かせてでき上がり。

 

POINT
POINT

温めたスープに卵を流し入れる。この段階で卵は半熟状態に。さらにレンジで温めて、アツアツのスープにする。

じゃがいものめんたいマヨグラタン

調理時間約 10 分

材料
材料
冷凍ポテト　1パック
明太子　2腹
マヨネーズ　大さじ3
牛乳　1/2カップ
塩、こしょう　少々
 
作り方
  1. 冷凍ポテトを凍ったままグラタン皿に入れ、軽く塩、こしょうする。
  2. 明太子をほぐしてマヨネーズ、牛乳とよく混ぜ合わせる。
  3. 1に2をかけて、オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。

 

POINT
POINT

牛乳入りマヨネーズをからめて焼く。牛乳でのばすので、マヨネーズだけよりもあっさり仕上がり。しかもカロリーオフ。

 


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