手軽で簡単!　コンビニ　Cooking

レトルトをチンするのもいいけれど、コンビニで手に入る食材にほんの少し手を加えれば、オリジナルのあったか料理のできあがり。手軽で簡単にできるお料理レシピをご紹介します。たまには手作り、楽しんでみては？

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Vol.14　サバそぼろ丼とかき卵豆腐汁

サバそぼろ丼&かき卵豆腐汁

サバそぼろ丼
と
かき卵豆腐汁

Let's Cooking

サバそぼろ丼

調理時間約 10 分

材料
材料
（1人前）
サバ水煮缶　1/2缶
ごはん　小1パック
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
炒りごま　少々
チューブしょうが　少々
 
作り方
  1. サバ水煮は缶汁をきって鍋に入れ、酒、しょうゆを加えて軽くほぐす。
  2. 中火にかけて箸数本で手早く混ぜながら炒り煮にする。焦げそうになったら火からはずし、再び火にかける。
  3. しょうがを加えてさらに炒り、サラサラの状態になったら、炒りごまを加えて火をとめる。熱々のごはんにかけて、混ぜながら食べる。

 

POINT
POINT

調味料を加えたサバ缶は割り箸数本で丁寧にかき混ぜる。焦げそうになったら火からはずし、再び火にかける…を繰り返して。

かき卵豆腐汁

調理時間約 3 分

材料
材料
（1人前）
卵豆腐　1個
お吸い物のもと　1袋
長ねぎスライス　少々
 
作り方
  1. お碗に卵豆腐を入れて箸で細かく崩す。
  2. 1にお吸い物のもとを入れ、熱湯をそそぐ。
  3. 長ねぎを散らしてできあがり。

 

POINT
POINT

卵豆腐をぐちゃぐちゃにかき混ぜるのがコツ。細かければ細かいほど、舌ざわりはなめらか。

 


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