手軽で簡単!　コンビニ　Cooking

レトルトをチンするのもいいけれど、コンビニで手に入る食材にほんの少し手を加えれば、オリジナルのあったか料理のできあがり。手軽で簡単にできるお料理レシピをご紹介します。たまには手作り、楽しんでみては？

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Vol.65　コンビニ総菜でできちゃう栄養満点メニュー

チキンクリームシチュー&メルティエッグサラダ

チキンクリームシチュー
と
メルティエッグサラダ

Let's Cooking

チキンクリームシチュー

調理時間約 10 分

材料
材料
（2人前）
鶏のからあげ　1パック
ホウレンソウのごまあえ　1パック
ミックスベジタブル　適量
ホールコーン(缶詰）　65g
コンソメ(固形）　1個
バター　1かけ
小麦粉　大さじ1
468kcal
 
作り方
  1. フライパンにバターを入れ中火で溶かし、半分に切った鶏のからあげを入れ、上から小麦粉を振りかけて炒める。
  2. 1にミックスベジタブル、水気を切ったホールコーン、ホウレンソウのごまあえを加えてさらに炒める。
  3. 2に牛乳を加え、砕いたコンソメを入れて溶かし、ひと煮立ちしたら器に入れる。

 

POINT
POINT

鶏のからあげをバターで炒めると、しっとりとジューシーに仕上がる

メルティエッグサラダ

調理時間約 10 分

材料
材料
（2人前）
野菜サラダ　1パック
卵　1個
酢　大さじ2
マヨネーズ　大さじ2
ツナ缶(オイル漬け）　80g
252cal
 
作り方
  1. 鍋に水を入れて沸騰させ、大さじ1の酢を加えて混ぜる。
  2. 1のお湯の中に生卵を割り入れ、半熟のポーチドエッグを作る。
  3. 野菜サラダとオイルを切ったツナを器に盛り、2のポーチドエッグをのせる。
  4. マヨネーズに酢大さじ1を加えてよく混ぜ、3に添える。

 

POINT
POINT

ポーチドエッグを作るとき、熱湯に酢を加えれば卵の白身が散らずにきれいにまとまる。

 


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