手軽で簡単!　コンビニ　Cooking

レトルトをチンするのもいいけれど、コンビニで手に入る食材にほんの少し手を加えれば、オリジナルのあったか料理のできあがり。手軽で簡単にできるお料理レシピをご紹介します。たまには手作り、楽しんでみては？

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Vol.67　あずきとバナナでつくるとっておきのデザートはいかが？

豆乳ホットぜんざい&バナナパンケーキ

豆乳ホットぜんざい
と
バナナパンケーキ

Let's Cooking

豆乳ホットぜんざい

調理時間約 5 分

材料
材料
（1人前）
ゆであずき（缶詰）　適量
豆乳　200cc
バニラアイス　適量
235kcal
 
作り方
  1. 耐熱カップにゆであずきと豆乳を入れ、電子レンジで約2分加熱する。
  2. バニラアイスをのせる。

 

POINT
POINT

あずきが多いとこってり味、豆乳が多いとさっぱりした味わいに。

バナナパンケーキ

調理時間約 10 分

材料
材料
（1人前）
バナナ　1本
卵　1個
薄力粉　大さじ4
牛乳　60cc
バター　大さじ1
粉砂糖　適量
421kcal
 
作り方
  1. ボウルにバナナを入れ、フォークでペースト状になるまでつぶす。
  2. 1に卵と牛乳を加え、茶こしなどで薄力粉をふるい入れ、サッと混ぜる。
  3. フライパンにバターを入れ、中火で2を両面がきつね色になるまで焼く。
  4. 皿に盛り、粉砂糖をふる。

 

POINT
POINT

決め手はバナナの甘味。フォークで簡単につぶせるくらい熟したものを使って。

 


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