手軽で簡単!　コンビニ　Cooking

レトルトをチンするのもいいけれど、コンビニで手に入る食材にほんの少し手を加えれば、オリジナルのあったか料理のできあがり。手軽で簡単にできるお料理レシピをご紹介します。たまには手作り、楽しんでみては？

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Vol.70　ニンニクたっぷり&ピリ辛韓国風のスタミナメニュー

モヤシとメンマのナムル&イカキムチ丼

モヤシとメンマのナムル
と
イカキムチ丼

Let's Cooking

モヤシとメンマのナムル

調理時間約 5 分

材料
材料
（2人前）
モヤシ　1袋
メンマ（瓶詰）　大さじ4
おろしニンニク(チューブ）　少々
しょうゆ　大さじ1
酢　大さじ1
砂糖　小さじ1/2
一味唐辛子　少々
59kcal
 
作り方
  1. モヤシの袋につまようじで数ヵ所穴を開け、袋のまま電子レンジで1分加熱し、水洗いしたあと、ザルに入れて水気を切っておく。
  2. ボウルにメンマ、おろしニンニク、しょうゆ、酢、砂糖を入れてよく混ぜ、1を加えてよくあえる。
  3. 2に一味唐辛子を振りかけて辛さを調整し、器に盛る。

 

POINT
POINT

モヤシのほかにも、ホウレンソウや春菊のおひたし、軽く湯通しした水菜などを使ってもおいしい。

イカキムチ丼

調理時間約 5 分

材料
材料
（2人前）
ごはん　大1パック
白菜キムチ　100g
イカ刺し身　1パック
しょうゆ　大さじ1
ごま油　小さじ1
おろしニンニク(チューブ）　少々
一味唐辛子　少々
焼きのり　少々
238kcal
 
作り方
  1. ボウルに白菜キムチとイカ刺し身を入れ、しょうゆ、ごま油、おろしニンニクを加え、手でよくもみ込む。
  2. 温めたごはんを丼に盛り、ちぎった焼きのりを散らして1をのせ、一味唐辛子を振る。

 

POINT
POINT

キムチとイカははしを使って混ぜるより、手でもみ込んだほうが味がなじんでおいしく仕上がる。

 


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