KOHの幸せスイーツ｜第１８回|風俗求人てぃんくる

イケメン料理人、KOHがお菓子作りを手ほどき。ちょっとしたコツで極上スイーツのできあがり。これを食べれば、みんなHAPPY!

Recipe18

	調理時間目安　30分			使用未使用
■材　料（2人分）じゃがいも　1個薄力粉　20g ハチミツ　30g 卵黄　1個塩　適量クリームチーズ　50g　　バター　20g 粉チーズ　適量オレンジ　1個セルフィーユ(ハーブの一種)　1本

ビタミンたっぷりの美肌スイーツ!!: 　ジャガイモといえば、ビタミンCはもちろん、ビタミンB1やB2、B6、塩分の吸収を抑制してくれるカリウムだって豊富！　しかも、低カロリーなのに満腹感も味わえる文句ナシの野菜です。今回は、そんな栄養満点のじゃがいもにさわやかなオレンジの酸味を加えて、ビタミンたっぷりのスイーツに仕上げました。今まで味わったことのない、進化系スイーツに挑戦してみましょう！

じゃがいものニョッキとオレンジのオーブン焼き

1　下準備

よく洗ったじゃがいもを表面が濡れた状態でラップにくるみ、600Wの電子レンジで5分加熱したら皮をむき、再度ラップに挟んでマッシュポテト状になるようにつぶす。オレンジは皮をむいて、適当な大きさに切り分ける。

めん棒や瓶を使うとOK
２　混ぜ合わせる

じゃがいもの粗熱が取れたら、卵黄と塩、ハチミツ20g、薄力粉を加えてフォークなどでつぶしながら粘り気が出ないように混ぜ合わせる。

じゃがいもは、練るとデンプンが出過ぎるので注意
３　練る

一つにまとまったら、台に打ち粉をしながら直径約2cmの棒状にのばす。それを2cm幅に包丁で切り分け、フォークの腹で模様をつけながら形を整える。。
４　加熱

沸騰したお湯で3をゆでる。浮いてきたら穴あきのお玉などでボウルに上げておき、熱いうちにバターとオレンジを加えて絡める。

もう一度加熱するので、ゆで過ぎないように!
５　仕上げ

グラタン皿に4を入れ、クリームチーズと粉チーズを散らしたら250℃のオーブンレンジで5分ほど焼き上げる。焼き色がついたらハチミツをかけ、セルフィーユを飾れば完成！