KOHの絶品！イタリ夜食｜第１５回|風俗求人てぃんくる

イタリア修業帰りのイケメン料理人KOHが、簡単お夜食作りを伝授！誰でも作れるちょっと本格的なイタリ夜食！　食べればBUONO♪

彩り鮮やか！ブロッコリーの爽やかなスパゲティ！

栄養面に優れた野菜として知られるブロッコリー。毎日の健康に大切なビタミンやカロテンに加え、食物繊維も豊富に含み、生活習慣病の予防などの効果も期待できる野菜です。一年を通してスーパーなどで簡単に手に入るので、毎日の料理に取り入れて健康維持に役立てたいところ。

そこで今回は、ブロッコリーをふんだんに使った、緑色も鮮やかなスパゲティをご紹介。

ゆで上げたスパゲティとブロッコリーを、ニンニクとオリーブ油のシンプルな味付けで絡めます。仕上げのパルミジャーノが全体にコクを与えて、ブロッコリーの爽やかな味わいをさらに引き立てます。

何かとウキウキするこの季節。おいしくってカラダにもいいこんなレシピで健康にいきたいですね♪

材料・使用ツール

ベーコンはみじん切りに、ブロッコリーは小房に切り分けておきます。鍋にたっぷりのお湯を用意し、塩を加え、スパゲティをゆで始めます。３分たったら小房に切り分けたブロッコリーを入れて一緒にゆでます。
フライパンにオリーブ油、ニンニクのみじん切りを入れて炒め
ます。色づいてきたら（１）のベーコンを加えて炒めておきます。
（２）に（１）のスパゲティとブロッコリーを入れ、手早く絡めます。味をみて塩・コショウで調味し、火を止めてパルミジャーノ、オリーブ油（分量外）を加えさらに絡めます。お皿に盛り付けて、コショウを振って完成です。

ブロッコリーを一緒に！
味付けはシンプルに！