飲食店での飲食は、売買契約の一種です。お客はメニューの中から好きなものを選んで注文し、その料金を支払います。当然、料金を受け取るお店側には、注文通りの料理や飲み物を提供する義務があります。　サワ子さんのケースでは、カルピスとカルピスサワーを各１つ頼んだのに、カルピスサワーが２つ出てきてしまいました。こうしたミスは、基本的にお店の責任。注文と違うものが出された場合、契約不完全履行となり、カルピスを出し直すことが原則として必要となります。
ところが、A美さんの子はカルピスサワーを出されてそれを飲んだために、気持ち悪くなっているでしょうから、もはやカルピスを出し直してもらっても意味がないでしょう。このような場合、信義則上、履行不能の状態になったと解して、契約を解除できるといえます。契約を解除するとその品を注文しなかったことになるので、当然、料金を払う必要もありません。また、瑕疵に気づかずに損害を受けた場合は、損害賠償を請求することも可能です（民法第545条3項）。
つまり、Ａ美さんの子が病院で治療を受けたりしたのなら、その治療費をお店に請求することもできるわけです。